КОЛБАСА МОСКОВСКАЯ С/К ГОСТ
Колбаса «Московская» с/к полусухая категории А ГОСТ Р 55456-2013

Сырокопчёные колбасы «Столичная», «Московская», «Зернистая» - производятся из высококачественного мяса говядины задней и лопаточной частей, свинины жилованной в/с (столичная), шпик свиной хребтовой с добавлением натуральных специи –свежемолотого черного перца, коньяка (столичная). Элитные колбасы, изготавливаются по традиционной технологии созревания. Натуральное копчение опилками лиственных пород деревьев, преимущественно ольхи, придает нашим колбасам неповторимый цвет и высокие потребительские характеристики. Современное вакуумное оборудование обеспечивает качественное наполнение оболочек фаршем. Продукция имеет превосходный вкус, аромат, рисунок. Период производства: 25 суток.

Состав: говядина, шпик свиной, соль поваренная, соль нитритная, сахар, пряности

Срок реализации: не более 120 суток

Температура хранения: при температуре +12...+15С, влажность не более 75%

Калорийность в 100г.: 473 кКал

Пищевая ценность в 100 гр. про: белков - не менее 24,8 г, жиров - не более 41,5 г.

Оболочка: белкозиновая

Фасовка: вакуум, 0,28 кг.

Фильтр (сырьё): только говядина

Фильтр (шпик): со шпиком (с салом)